Parador
de Argómaniz, Alava - Argómaniz *** El parador se encuentra
encima de una colina en el pequeño pueblo de Argomaiz y cuenta con
magníficas vistas de sus alrededores. A la izquierda del parador
se encuentra la colina de Estibaliz, con su famoso monasterio y a la derecha
están la reserva de Ullibarri Gorbea. Se trata de un espacio perfecto
para disfrutar de un excelente entorno. Las 53 habitaciones son magníficas.
Están decoradas con madera de arcas, en estilo sobrio y rústico.
El restaurante puede alojar a 250 personas. Los típicos platos de
la región son los caracoles y cuando están en temporada,
los perros chicos ( un tipo de hongo). Puede disfrutar de los deliciosos
quesos del lado de la montaña con los vinos mundiales conocidos
como la Rioja. Desde este parador el viajero puede visitar la ciudad de
Vitoria, que cuenta con magníficos monumentos góticos y Logroño,
con su famosa catedral barroca.
Parador
de Hondarribia, Hondarribia, Guipúzcoa *** El parador de Hondarribia
ocupa un castillo sólido con vistas al estuario de Bidasoa. Fue
fundado por el rey navarro Sancho Abarca, pero su apariencia actual data
de la época del rey Carlos V. Debido a que el castillo está
situado cerca de la frontera, sufrió numerosas batallas y llegó
a estar bastante deteriorado, por lo que tuvo que ser reconstruido.
Son elegantes, con vistas pintorescas a la costa francesa y al mar, que
los clientes pueden contemplar desde la espléndida terraza o desde
algunas de las habitaciones. Tienen lámparas de hierro y coloridos
techos de madera. La cocina típica vasca es muy variada y
abundante. Entre los platos más populares de Guipúzcoa se
puede encontrar la cocha de merluza, angulas al pil pil y de postre rellenos
de Vergara. Dominando la ciudad desde su punto más alto, el
Parador se encuentra en la bonita Plaza de Armas, junto a la iglesia de
Nuestra Señora del Manzano, en el barrio antiguo de una de las ciudades
más bonitas del País Vasco.
Parador
de Limpias (Cantabria) **** El Nuevo Parador en Limpias
está situado en el Palacio de Eguilior, que una vez fuera la residencia
estival del consejero del rey Alfonso XIII. El palacio perteneció
a Don Manuel de Eguilior, conde de Albox, y se atribuye su estilo al arquitecto
Emilio de la Torriente. Las habitaciones son espaciosas y están
decoradas con un estilo clásico e instalaciones modernas. Está
decorado en un estilo clásico. Aquí podrá disfrutar
de exquisitas cenas con una gran variedad de platos que incluyen marmita
de bonito (guiso de atún bonito), cocido montañés,
(judías tradicionales y guiso con salsa de cerdo), otros tipos de
guisos de judías, más una variedad de quesos y dulces, como
las famosas Corbatas de Unquera, sobaos pasiegos o las Pantortillas de
Reinosa. El palacio es un edificio grande y cuadrado con cuatro pseudo
torres en cada esquina, ninguna de gran altura. Construido en un estilo
rústico, una de sus características más notable incluye
la mampostería de sus paredes que contrasta con las esquinas y especialmente
los amplios balcones y la puerta de entrada, con un toque de modernismo.
